1、 醉鹅红酒的来源与制作
醉鹅红酒可以说是中国传统的名酒，它源于唐朝时期，至今已经有着1400多年的历史。酒厂通常会在秋天采摘新鲜的鸭（或鹅）肚子，在外加料煮制，然后再用绍兴老酒进行腌制。配合各种天然的中草药、香料及其他食材，使得其味道十分浓郁，是一款别具特色、口感柔和的美酒。
2、红酒是如何醉鹅的
相信很多人都不会第一时间联想到在红酒里面放鸭或者鹅肚子，然后进行腌制。但是事实是在历史上鸽肉和牛肉等主肉类常常和红酒一起烹制为餐，于是就被大家用于醒酒或者补血等目的。加入鹅肚已经成为了《唐书》的正史记载，在现今，用于鹅肚的制作来说，古巴别绍兴的米酒具有重要而特殊的地位。
3、醉鹅红酒的品尝方法
由于醉鹅红酒的独特口感，许多人在品尝时会细心品味，用餐的时候会一滴一滴地拨起食肆里面的醉鹅红酒，再用入口的方式进行品尝。这样，能够使每一个角落的味道都充分发挥出来，感受到它这种注重表面的口感，同时也会感受到酒体中蕴含的气息与口感，从而找到其中的小小乐趣。
4、红酒醉鹅的健康作用
可能大家很少会从饮用酒类中想到它还有健康的功效。根据科学研究表明，适量饮用红酒可以降低人体的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生；同时还可以预防癌症、肝病等疾病。红酒醉鹅中的各种天然食材，可以让食客们享受到这些健康的改善。但是，一定不要过量饮用酒类，保持适量的饮酒习惯才是正解。
